Vorspeisen 

Gratinierter Ziegenkäse

sautierte Salatherzen, Waldbeerchutney, Baguette                        

 

 

€ 13,90

 

 

Gebratene Garnelen

scharfer Tomaten-Ingwersud

 

€ 14,90

 

 

Grünkohleintopf

                                                        

 

 

€ 8,90

 

 

Rote Currysuppe

Huhn, Garnele, Gemüse, Koriander                                                         

 

€ 9,90

 

 

Lammrücken

thymianjus, Safranrisotto

 

€ 14,90

 

                                                          

 

Hauptgerichte

 

 

 

Zarter Tafelspitz

Meerrettichsauce, Kartoffel-Spinatgröst`l, Feldsalat

 

€ 23,90

 

Oldenburger Grünkohl

Kasseler, Mettwurst, Bratkartoffeln

 

€ 21,90

 

Hirschfilet

Zwiebelconfit, Wacholderrahm, Kartoffelgratin, Wirsing

 

 € 28,90

 

 

Barbarie - Entenbrust

Orangen - Preiselbeerjus, Serviettenknödel, Rotkraut

 

€ 27,90

Geschnetzelte Kalbsleber

in Balsamicojus, Röstzwiebel, Apfelkompott, Kartoffelpüree

€ 25,90

 

Skrei-Loin

Senfrahm, Kartoffel-Spinatgröst`l, Gremolata, Feldsalat

€ 26,90

 

 

Desserts

 

Panna Cotta

Wldbeeren, Cassissorbet                                         

 

€ 7,90

 

Marillencrumble

weißes Schokoladenparfait

 

€ 8,90

 

Da wir nur frische Produkte verwenden, sind aufgrund fehlender Verfügbarkeit kleine Änderungen möglich.                 

 

 

 

 

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