Vorspeisen 

Lammfilet

Ziegenkäse - Rosmarin - Tortellini, Sherryjus, Bimi                             

 

 

€ 14,90

 

 

Spargel - Frittata

gebeizter Lachs, Sauce Gribiche

 

 

€ 15,90

 

Jakobsmuscheln

Blumenkohlpüree, Kapernvinaigrette, Pfifferlinge                                         

 

 

€ 16,90

 

 

Leicht angebratene Roastbeefscheibe

marinierter Spargel, Salsa Verde                                                   

 

€ 16,90

 

 

Fisch - Velouté

Sauerampfer, Jakobsmuschel, Garnele

 

 

€ 12,90

Zanderfilet

Szegediner Kraut, Senfrahm                                              € 14,90

 

Hauptgerichte

 

 

 

 

Filet vom spanischen Duroc - Schwein

Pfifferlingsrahm, Pomme Byron, Bimi

 

€ 27,90

 

Kabstafelspitz

Frankfurter Grüne Sauce,Meerrettichcreme, sautierter Spargel Drillinge, Feldsalat

€ 28,90

 

 

Argentinischer Rinderrücken

an Kartoffel - Pfifferlingsgröst´l. Pico de Gallo, Coleslaw 

 

 € 30,90

 

 

Rücken und Ragout vom Lamm

gestovter Blumenkohl, "whipped Feta", Ofentomaten, Drillinge

 

€ 28,90

Chicken Tikka Masala

Gemüsereis, Salat, Naan Brot

€ 23,90

 

Wolfsbarsch/Jakobsmuschel/Garnele

Salsa aus Avocado, Mango und Tomate, Limettencreme Kartoffel - Fenchelpüree, sautierter Kopfsalat

€ 30,90

 

 

Desserts

 

Panna Cotta

Erdbeeren, Erdbeersorbet                                    

 

€ 9,50

 

Warme Schokoladenschnitte

Vanilleeis, Mango, Rumjoghurt

 

€ 8,50

 

 

 

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