Vorspeisen 

Gebeizter Lachs

Limettencreme, Salat mit roter Bete und gerösteten Kartoffeln                                                              

 

 

€ 13,90

 

 

Speckknödelsalat

Tomate, Mozzarella, Basilikumcreme, Kräuterpesto 

 

 

€ 10,90

 

Rote - Bete - Carpaccio

gratinierter Ziegenkäse, Rucola

                                                        

 

€ 13,90

 

 

Gebratener Spargel

Garnelen, pochiertes, Pesto                                             

 

€ 13,90

 

 

Linguine

Wildschweinsugo, Parmesan

 

€ 11,90

 

                                                            Hauptgang:        € 19,90

 

Hauptgerichte

 

Tataki vom Rinderrücken ( rare oder medium )

auf Kartoffelgröst´l mit grünem Spargel, Portweinreduktion 

marinierte Champignons mit roten Zwiebeln

 

€ 27,50

 

Argentinisches Hüftsteak 

Pfifferlingsrahm, Kartoffel - Parmesanquiche, Rucolasalat

 

€ 27,90

 

 

Wiener Schnitzel vom Schweinefilet

Kartoffel - Gurkensalat, Preiselbeeren

 

€ 20,90

 

 

Iberico - Filet

Sherryjus, gebratener Spargel, marinierte Papaya, Rucola

 

 € 25,90

 

 

Kabeljaufilet

Krustentierrahm, Garnelen, Kartoffelpüree, Grillgemüse   

€ 25,90

 

Geschnetzelte Kalbsleber

auf Rucolasalat, Himbeerdressing, Pfifferlinge, Parmesan

€ 22,90

   

 

 

Desserts

 

Topfen - Erdbeerknödel

in Haselnussbrösel, Cheesecake, Erdbeersorbet                                               

 

€ 8,90

 

Geeiste weiße Schokoladenterrine

marinierte Erdbeeren, Zitronensirup

 

€ 7,90

 

                  

 

 

 

 

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