Menüabend 24.02.

 

Aperitif ab 18.30 Uhr

Menü 19.00 Uhr

 

Rindertatar

auf Brioche, schwarze Trüffelcreme

Manchego, Rucola

 

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Chef´s Bouillabaise

Wolfsbarsch, Lachs, Jakobsmuschel, Garnele

 

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Perlhuhnbrust

Fregola Sarda mit Tomaten, Spinat und Parmesan

Portwein - Essenz

 

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Seeteufel

Sauerampfersauce, Karottenpüree, Mangold

 

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Schoko - Mango - Schnitte mit Chili

Mangosorbet, Sauerrahm

 

 

 

€ 64,90 inkl. Aperitif

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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