Menüabend 20.04.2024

 

Aperitif ab 18.30 Uhr

Menü 19.00 Uhr

 

Avocado - Tatar

marinierte Garnelen, Srirachamayonaise

 

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Im Ofen gebratener Spargel

Brust vom Schwarzfederhuhn, Sherryjus, Sc. Bernaise

 

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Lachsfilet

in Sauerampfer a la Troisgros

 

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Pork Belly Burnt Ends

Kimchi, Gurke

 

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Heidelbeer - Datschi

Vanilleparfait, Whisky - Sabayone

 

 

 

€ 64,90 inkl. Aperitif

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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