Gänseessen ab  11.11.2021

NUR AUF VORBESTELLUNG !!!

 

Frische Gans, Kartoffelkloß, Serviettenknödel, Rotkraut und Rosenkohl

 

€ 26,90 p. P.

 

als Menü mit

 

 Salzburger Gans´lsuppe

und

Zwetschgencrumble mit Walnuseis

 

€ 35,90 p.P.

 

 

25. Dezember ab 18.00 Uhr

 

Hausgebeizter Lachs, Kartoffelblini, Senfcreme

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Frische Gans 

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Panna Cotta, Himbeeren, Himbeersorbet

 

€ 38,90

 

 

26.Dezember ab 12.00 Uhr

 

Wolfsbarschfilet, Kartoffel - Fenchelpüree, Senfcreme, Nordseekrabben

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Hirschrücken, Zwiebelconfit, Wacholderrahm, Kartoffelkuchen, Kohlrabi

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Zwetschgenstrudel, Walnusseis, Zimtsabayone

 

€ 38,90 p. P.

 

Beide Feiertage nur auf Reservierung!

 

 

[ Betriebsurlaub vom 27.12. - 06.01. ]

 

 

 

 

 

 

 

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